Pizza fredda !!!

Questa versione "estiva" della pizza la devo alla mia amica Rosanna...vi garantisco che non ne verrà lasciato neanche un pezzetto;-)

Pizza fredda per 4 persone:

2 confezioni di pasta per la pizza rettangolare, già stesa

160gr di tonno sott'olio

lattuga

2 cucchiai di maionese

3 mozzarelle

qb olio

qb sale

Srotolate la pasta su una placca da forno e infornatela a 200°, senza stenderla ulteriormente con il mattarello.

Appena vedete che inizia a dorarsi, toglietela dal forno e fatela raffreddare.

Tagliatela in piccoli quadrati, circa 20 per ogni sfoglia.

Tagliate la lattuga in listarelle molto sottili e le mozzarelle in piccoli cubetti.

Scolate il tonno e asciugatelo ulteriormente tamponandolo con della carta da cucina.

Spalmate un velo sottile di maionese sulla pizza, aggiungete la lattuga, la mozzarella e piccoli fiocchetti di tonno.

Come tocco finale, salate e aggiungete un filo di olio.